第38章 天上龙肉(第1/2 页)

这天中午，云兮云霆跟苏挽三人依旧没有午睡。

苏挽跟云兮帮着云霆把猪刨了！准备都做成熏肉！野鸡野兔也收拾出来。做成风干鸡，风干兔！

野鸡留一只出来，晚上煮飞龙汤！

本来苏挽想晚上煮泥鳅汤或者河蚌咸肉冬笋汤的。

现在还是先喝飞龙汤吧，她迫不及待想尝一尝，‘天上龙肉，地上驴肉’中的龙肉到底是啥味，能让后世尝尽美食的饕餮们都趋之若鹜！

她想她也不是为了非要喝这一口，可能得不到的是最好的，喝的是一个情结！

做飞龙汤，需要鸡汤一锅、飞龙两只、鸡蛋两个、白酒、淀粉、香菇、冬笋适量。

先将飞龙去毛去内脏，清洗干净后，将肉和骨头分离，骨头清洗后备用，肉切成片状备用。

再将飞龙肉片放入盆中，加入淀粉、鸡蛋清、食盐和白酒，搅拌均匀。

一边烧一锅开水，水开放入码好的飞龙肉焯水，肉片变色色后捞出。

再将之前保留的飞龙骨头放入事先熬好的鸡汤中，熬制半小时左右。

再将香菇和笋清洗干净，切成片状，放入开水中烫至七成熟，然后取出备用。

把鸡汤重新烧开,加入烫好的香菇和笋，加入肉片，加少许食盐，烧开后盛出，浇少许猪油，飞龙汤大功告成。

光喝飞龙汤肯定是喝不饱的，苏挽另外准备了手擀面！

将手擀面放进煮飞龙肉的水里面，煮熟捞出，煮面的时候在里面加了一些青菜叶子！再加上鸡汤剩下的鸡肉，加一勺飞龙汤，美味出锅！

苏挽做完汤，已经天很黑了！用保温饭盒装了满满一盒汤面，让云霆送给牛棚的张阿婆！那老太太的身体太虚弱了，再不补一补，可能熬不过今年冬天！

大环境如此，苏挽无力改变！在她能力范围内，能帮一把是一把，就当日行一善，况且一点吃的她还是给得起的！

苏挽无心插柳柳成荫，当然这是后话！

本来今天晚上，苏挽还安排了围炉煮茶的节目，现在喝飞龙汤都喝撑了，自然喝不上茶了！

委实没有必要把两种不同类型的极致美味，安排在一天晚上。容易串味，暴殄天物，也没有意境跟情调！

天黑点蜡烛看太伤眼，大家聊了聊，就各自睡了！

第二天起床依旧干着各自的活。

今天苏挽和跟云兮依然带了鱼篓和水桶过来！收获和昨天一样，半桶田螺跟河蚌，一篓子杂鱼跟泥鳅！

云霆今天回来带了一些蘑菇，四只野鸡三只兔子！

苏挽把四只野鸡和三只兔子全部做成了风干的！她倒是想做成冷吃兔跟辣子鸡，但是没有那么多罐头瓶装！用其他东西装无法密封，容易坏！

还是风干的好，想吃的时候蒸一蒸，用酱拌一拌就可以了！

说到酱，苏挽觉得她有必要自己做些大酱！

等这一波猪肉跟野鸡，野兔还有杂鱼都烘干好， 留一部分给云霆带走，一部分寄给双方爸妈，给京城的罗老也寄一份！

这样一分配好像还不太够哎，再接再厉吧！

中午吃干煸泥鳅！昨天的泥鳅养了一晚上，泥沙都吐的差不多了！

苏挽安排云霆和云兮两兄妹处理泥鳅！

等苏挽这边收拾好云霆带回来的蘑菇，才发现这这这俩人才处理了几只泥鳅！

“你俩怎么这么慢呀？”

“太滑了，不小心会弄到手，所以速度很慢！”

“怪我没给你们讲清楚。泥鳅需要先用盐跟面粉把泥鳅弄死，去掉身上粘液，然后就好处理了！”苏挽说完进屋去了。

过了一会儿，她拿了一个刀片出来了，就是男的用来刮胡子的那个刀片！

“你俩看着啊，就这样，用手指轻轻按住它的头，然后迅速用刀划开肚子挤压一下，这样内脏就全出来了，然后用水洗一洗就干净了！”

“好快！哥，我俩蠢死了！挽挽，我们会了，你先去做饭，这边一会就好！”

苏挽用一口锅焖了个米饭，炖了个鸡蛋羹！用另一个锅炒了个白萝卜，炖煲炖上！还用半只风干鸡炖了一大盆子蘑菇，可以吃两顿的那种！

等差不多了，云霆那边也好了！

他把泥鳅端过来，看苏挽眼疾手快的起锅烧油把泥鳅倒进去，呲啦一声，油水飞溅！

看的云霆直皱眉，他怕苏挽被油溅到！看来做饭也是个危险活！

等以后她随军了，还是他学做饭吧！他舍不得她烫到，溅到脸上留疤就不好了！

不得不说，小伙子关心则乱。