第45章 一屋两人三餐四季(第2/2 页)
炭化过程可能需要几天的时间,但她愿意等,这就是时间的馈赠。
烧完炭后,夜幕降临!袅袅炊烟在山村上方升起,空气中弥漫着一丝丝若有若无的饭菜香气。
厨房里,苏挽将面前的一堆萝卜,细细的切成丝,细长银白,散发着一丢丢甜辣的味儿!
接着将泡好的萝卜丝放入盆中,撒上适当的盐和白糖用手轻轻的揉搓,让糖和盐充分渗透进萝卜丝中。
这一步主要是杀出萝卜的水分,去除一些辛辣味,还能让萝卜丝变得更加柔软,味道更好!
萝卜丝需要腌制二十分钟,在这个时间里,苏挽将虾米和腊肉细细切碎,虾米的鲜香和腊肉的咸香在空气中交织,让人垂涎欲滴!
她还准备了一些葱花和香菇,用来增色提味!
腌制二十分钟后,苏挽将萝卜丝挤干水分。倒入切碎的虾米、腊肉、葱花、香菇,搅和均匀。
她的动作轻柔而有节奏,每一次搅拌,都让食材的味道更加充分融合!
最后往萝卜丝中加入适量的粘米粉继续搅拌,直到所有混合物变得均匀而有粘性!
将搅拌好的萝卜糕糊倒入已经抹了油的搪瓷托盘中,用手压紧实!再将搪瓷托盘放入锅中,开始蒸!
云霆一直坐在灶前的小马扎上烧火。不需要烧火的时候,他就静静的看着苏挽忙碌!
做饭的苏挽格外专注,浑身都冒着一种让人着迷的光辉!
一屋、两人、三餐、四季都融入这一刻的烟火中!人间幸福大抵就是如此吧!
火焰在锅底升起,水气氤氲。整个厨房充满了温暖和期待。
随着时间的推移,萝卜糕的香气开始在空气中弥漫。
它不同于任何一种单一食材的味道,而是一种复杂和谐的香味,让人心神浮动,欲罢不能!
云霆沉醉在香气中!
终于,萝卜糕蒸好了?苏挽让云霆把柴火撤掉,闷一会!
她掀开锅盖,小心翼翼的把搪瓷盘端出来,用锅铲子沿着边缘轻轻一划,再将搪瓷盘倒扣在砧板上!
一整块萝卜糕完美的脱模,苏挽用刀切成小块!
原滋原味的装了一大盘子!剩下的一半放在平底锅中,用油煎成微微焦黄,泛着油光的煎萝卜糕也装了一大盘子!
苏挽夹了一块煎的萝卜糕,递到云霆嘴边。
云霆轻轻的咬了一口,外皮酥脆内里柔软,萝卜的清甜,虾米的鲜香,腊肉的咸香和香菇的浓郁,在口中交织,形成了一种难以言喻的美味,每一口都是对味觉的极致挑逗,让人忍不住一口接一口!
美人美食美味,人间至美都在此刻。幸福在这一刻都具象化了!云霆觉得他要沉溺在这种美色中,无法自拔!
等他吃完了一块,苏挽的手离开了他的嘴边,他还有点怅然若失!
还没等他失落多久,苏挽又夹了一块原味萝卜糕,让他尝尝!
原味的萝卜糕像一块飘花白玉,咬一口软糯鲜香弹牙!两种萝卜糕不一样的味觉体验,不管是哪种都是味觉的盛宴!
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