第11章 就是这个味(第1/2 页)

更牛掰的是，由于西方国家特殊的饮食化，罐头自从出现，一直没有退出时代，哪怕是在那个特殊的时代，而在后世硬生生地被我国罐头商人们干成了出口顶流。

说得白了，就是罐头行业才是这个时代的蓝海，而且是那种到了特殊年份也依然在出口创收的产业。

当然，这个时候柳轻生只是回忆起了我国最早的出口创收业务，还没深想是不是参上一脚，徐慧真便端上了一份红烧猪肉。

青瓷盘子中，一块块切好的猪肉块皮朝下排在上盘面上。

油晃晃、亮晶晶，引得小酒馆的食客猛吞口水。

小酒馆的后厨显然是拿出了真本事。

但是匹斯堡只尝了一口。

“h！ne。ne。”

“这位小同志，他说什么？”徐慧真急忙向柳轻生打听。

就是吧。同志就同志，你干嘛加个“小”。其实我一点儿也不小。

不过柳轻生还是为其翻译说：“他说这不好吃。”

“不好吃？怎么会？”

这时候厨房的马师傅正好出来，想看看洋人夸自己的红烧肉，却听到这么一个评价，立即取了一个新筷子，拿出一个碟，夹了一块红烧肉。

“肉不肥不瘦，鲜香不腻。很美味啊！怎么会不好吃？”马师傅不干道。

小酒馆的食客也是议论纷纷。

作为小酒馆的食客，马师傅的手艺他们还是认可的。

而且那红烧肉的味道他们也有闻到，分明非常的美味，所有的调味料加得足足的，不然不会这么香，馋得他们口水都流出来了。

而且，这可是肉，清水煮都很好吃吧？

怎么会不好吃？

洋人就是矫情，不懂得美味。

徐慧真听了，也尝了一块，她也没尝出这红烧肉有什么不对的。

看到他们面面相觑。柳轻生想了一下，才想起来为什么。

立即对马师傅说：“马师傅，肉要清蒸，只加入些许食盐。食盐可以多放些。”

“什么？”听到柳轻生的要求，马师傅吓了一跳，也多少有点儿生气。

他，一个厨师，不炒、不炖、不溜，你让我做只加盐的清蒸肉？看不起哪个？

柳轻生平静地说：“红烧肉是好吃，但是民主德国不吃红烧肉，他们只吃原汁猪肉与浓汁猪肉。”

真的？假的？

我大火颠烧的红烧肉不吃，吃清蒸？

这是猪肉，不是螃蟹？

厨师也有厨师的自豪，很明显马师傅不相信柳轻生说的。

没办法，嘴上无毛，办事不牢。柳轻生虽然已经18岁了。但是不仅嘴上无毛，长相还非常显嫩。

“马师傅，劳烦你。”最后还是徐慧真开口，马师傅才心不甘情不愿的去做清蒸肉了。

堂堂一个1级厨师却要做家庭主妇都不做的清蒸肉，这心情真的是沉甸甸的。

柳轻生可不想帮人忙还落一身埋怨，只能开口解释道：“1953年我国出口苏联1060万卢布的罐头。不过一开始我们对苏联出口的猪肉是按照我们传统口味生产的红烧猪肉，但苏联提出红烧猪肉苏联人不太接受。第二年在苏联专家的帮助下，我们开始试制清蒸猪肉。