第27章 酸辣粉（27）(第1/2 页)

从一开始的不解，到发现没排队的人很多都没离开，而是留在原地。

她似乎想到了什么。

这次她没用喇叭，而是直接对剩下的六位顾客说。

“刚刚好，你们一人还有一份。”

“打包还是在这吃呢？”

“在这吃。”

“我打包。”

“我也打包。”

选择在这吃的顾客只有一人，是位比较年老的老爷爷。

老爷爷带着盘子里的卤味拼盘，来到了一张比较干净的桌子边。

他将盘子放在桌子上较干净的地方，然后用纸将他将使用的那部分仔细地擦干净。

就这样擦了3次，和他同桌的人，以为这就结束了。

他居然还从他随身携带的普通帆布袋中拿出了一张独立包装的湿巾。

又开始了擦桌子。

接着又从桌上的纸巾盒里拿出纸巾，开始将才被湿巾擦得有点湿漉漉的桌子擦干。

好讲究。

老爷爷对面在享受美食的小伙，不自觉地感叹着。

小伙看了看自己的面前的情况。

嗯……

算了吧，太累了。

不干不净，吃了没病。

老爷爷看着干净地能照出人像的桌子，这才坐下来，开始拿起一次性筷子。

目标明确地夹向了一块猪头肉。

是的，他一眼就认出了，卤味拼盘中的一片片肉是猪头肉。

这卤猪头肉一直是他的心头好，还记得小时候根本买不起肉，长大后，收入也不怎么多。

那时候，想赚钱特别难。

虽然生活比小时候好了些，可也不能经常吃肉。

可他馋啊，他就学着城里的有些店那样，买猪脑壳来卤制。

那时候的卤制的方式方法可是机密，很多人都不知道。

他呢，天生味觉和嗅觉灵敏。

经过一次次地实验，他终于做出了比较好吃的卤味。

他靠着这比较好吃的卤味，先是在大集上赚了点钱，后面慢慢地走出了乡村，来到了镇上。

之所以不去县里。

因为县里的卤味的味道比他好，他的卤味没有任何竞争力。

但老爷爷也已经满足了，能在镇上生活，他已经很开心了。

这猪头，能吃的地方有很多，可他一直都最爱那卤猪头肉。

他始终记得当初在实验卤制方法时，为了节约成本。

他总是用一小块猪头肉，因为猪头上，猪头肉最多。

在这个过程中，他的卤猪头肉，一次比一次好吃。

他今天来这里，本来是打算买点未来一周的蔬菜时。

谁知远远就闻到一股香味。

好熟悉的香味啊。

他直接跟着这股香味走着，越走越浓，他也闻出来了一些香料。

有八角、桂皮、花椒、丁香、草果……

但还有很多，他知道它们的存在，可却不知道它们到底是什么。

走进后，发现是个卖重辣酸辣粉的摊子。

卤味拼盘只是搭着卖时，他也毫不犹豫地去人群的末尾，守规矩地排队。

这卤味拼盘，他一定要尝尝。

这肉看起来，肉质就非常地细嫩。

它的外皮，经过长时间的炖煮，呈现出诱人的金黄色泽，散发着浓郁的香气。