第170章 热凉粉(第1/2 页)

第二天一大早，岁禾就将吊了一晚上的红薯粉放了下来，拿出一个干净的圆簸箕，铺上一块布

将帐子布里的红薯放在布上，一块一块的捏碎摊开在，现在的红薯粉还是湿润润，捏不了多碎

只能一边晒一边捏，干透了一捏就碎了

为了让他尽快干透，特意分了好几个圆簸箕

分完后，岁禾舀了一碗红薯粉拿进厨房，红薯粉可以做凉粉吃，弄点热凉粉吃吃

把一碗红薯粉倒进盆里，再倒一碗水进去，用筷子搅匀，放在一旁，往锅里倒五碗水烧开

水烧开后，将红薯粉慢慢的倒进去，边倒边搅，等锅里冒起大泡的时候就好了

将锅里的熬好的红薯粉舀到旁边准备好的大碗里，别看只有一碗粉，熬出来的凉粉不少

这些拿去晾凉了吃，锅里还留了一些，做热凉粉的话还有点粘稠，便倒了一碗水下去，用里的搅，将锅里的凉粉搅均匀

这种凉粉就是吃热的，弄点酱料搅匀了再吃，特别好吃

“二姐，你要的葱”安之从后院进来，手里拿着两把小葱：“是要把他切了吗？”

“对，你给他切碎看，一会配凉粉吃”岁禾点点头，将锅里的凉粉舀倒碗里，放上调料

“安之，快来尝尝，”岁禾递了一碗给安之

“这是什么？黑乎乎的”安之接过，用小勺子搅了搅

岁禾也拿起一碗搅匀了舀了一勺放进嘴里，满意的眯起眼睛：“别看他黑，但是味道还是不错的”

岁禾将手里的热凉粉放在一旁，端起另外两碗去了堂屋：“你慢慢吃，这东西要趁热才好吃，我给爷爷奶奶拿过去”

安之舀了一勺放进嘴里：“好好吃哦”虽然现在是夏天，但是炎热的夏季依然抵挡不了热凉粉的诱惑

安之看见了灶台上的岁禾的那碗热凉粉，起身端了出去，厨房太热了，还是堂屋里吃比较凉快

爷爷奶奶坐在堂屋的桌子上吃

岁禾跟安之就端着碗，一人霸占一边的门框，坐着慢慢吃

家里没其他人的时候，她们俩就喜欢坐在门框上吃饭，岁禾家的门框比较宽，刚好可以坐下她们，在自己家也不会有人说他们没规矩什么的

热凉粉好吃是好吃，就是吃了饿的快，一会还得弄点其他的东西吃才行，要不然坚持不到下一顿

吃完饭安之收拾碗筷，岁禾便去检查红薯粉

小块的红薯粉表面已经干了，用手一捏就碎了，只是里面还有点润，岁禾用筷子扒拉着，将红薯粉扒拉散，筷子在红薯粉上划出一条条沟壑

红薯粉边翻边晒要干的快些，也干的透些

前两天晒的酒曲已经晒好了，晒好的酒曲是白色的，一颗颗圆圆的白丸子

岁禾拿过一个小的土罐子，将这些全部收了起来，果然她们做多了，这小罐子压根放不下

只能倒出来，换了一个大罐子才勉强装下

时间进入九月，九月代表着秋收要开始了，接下来的几个月都是忙碌的时候

半山腰上的高梁也成熟了，这个时候的高梁并不想后世那样结的很多，零零散散的挂在枝头上