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第42章 咸甜豆腐脑

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从碗柜里拿出三个瓷碗,舀了三个碗,古代没有调味料,想起自己厨房还有调味,心念一动,就拿了出来,辣椒油,盐,鸡精,酱油,三碗咸豆腐脑就出锅了,再撒上一点葱花,完美

再依法炮制,做了三碗甜豆腐脑,当然,白糖也是空间厨房里的。不知道爷爷奶奶喜欢什么口味,干脆两样都来一碗

剩下的豆渣也没浪费,打上两个鸡蛋,放点葱花和盐巴,做成好吃的豆渣饼

“爷爷奶奶,吃早饭了”岁禾将豆腐脑和豆渣端上桌子,招呼还在收拾东西的爷爷奶奶吃饭

“这怎么有两种”二爷爷看着桌子上的两碗豆腐脑,一碗白白的,上面放着一勺白色颗粒的东西,另一碗应该是调味料,只是这调味料怎么跟他以前见过的不一样

“这是豆腐脑,我做了两种口味,一种是甜的,一种是咸的,你们快尝尝好不好吃”岁禾将两碗不同的豆腐脑放在爷爷奶奶面前

“是吗?我尝尝甜的”二奶奶喜欢甜食,听说这碗是甜豆腐脑,她以为是那种红糖的,但是碗里并没有看见红糖,

“奶奶,搅拌一下就可以吃了”岁禾道

二奶奶按照岁禾的指示,拌了拌碗里的豆腐脑,舀了一口进入嘴巴,也不知道是什么糖,居然如此甜。甜甜的豆腐脑根本不用嚼就咽了下去,好吃

二爷爷偏重口味些,吃的是那碗咸豆腐脑

岁禾也偏重口,拿过一碗咸豆腐脑吸溜一口,咸香麻辣,啊啊啊啊啊,好久没吃到调味这么足的食物了,简直太好吃了,

“咳咳,咳”还在回味美味的的岁禾被一阵强烈的咳嗽给吸引,没吃过辣椒的二爷爷,被辣椒给呛住,剧烈的咳嗽起来,脸色都给涨红了

岁禾急忙拿过一旁的水递过去:“爷爷,喝口水,慢点吃”

二爷爷端过水,一口气给喝完了:“岁岁啊,这味道怎么这么奇怪,给我呛的”

“爷爷,这是辣椒油,有点辣,你慢点吃,吃不习惯就吃甜的吧”怕两位老人不习惯,岁禾只放了小半勺辣椒油

“又没人跟你抢,你说你急什么?”二奶奶慢条斯理的吃着碗里的甜豆腐脑,还不忘挖苦一下二爷爷

“没事。没事,这味道可真上头”二爷爷缓过来后,又舀了一口进嘴巴,随后便一口接一口的吃了起来

看着俩人都习惯了豆腐脑,岁禾也便开始吃自己的,豆腐脑配豆渣鸡蛋饼,吃的非常满足

“咳咳”好吧,这下被呛的是二奶奶了,二爷爷轻车熟路的将水递给了二奶奶

“还说我,你怎么也吃这么快,我又不跟你抢”

二奶奶喝口水,顺了顺“我还是比较喜欢吃甜的”

“我喜欢咸的,我不喜欢甜的,这碗给你吃”二爷爷将手边的甜豆腐脑递给了二奶奶,随便接过二奶奶手里的咸豆腐脑,就着豆渣饼吃了起来

三人吃饱喝足的坐在凳子上

“爷爷奶奶怎么样,豆腐脑好吃吧”岁禾开口

“好吃,尤其是咸的,那味道我还能再吃两大碗”二爷爷砸吧砸吧嘴,回味着刚刚的味道

“要我说,还是甜豆腐脑好吃”二奶奶也开口

“甜豆腐脑有啥好吃的,就你们女的喜欢吃甜食”

“甜的好吃”

“咸的入口些”

“岁岁,你觉得呢?”还在想着,原来古代也有咸甜豆腐脑之争的时候,猛的听见这句话,抬头发现爷爷奶奶都看向自己,场面陷入诡异的安静

咽了咽口水:“呵呵,我不挑,都好吃,都好吃,你们慢慢吃,我去做豆腐去了啊”

撂下这句话,岁禾拔腿就跑,开玩笑啊,这俩她一个都得罪不起,快跑

回到厨房,将从县里做好的磨具摆上,磨具里铺着一张细棉布,雪白的豆腐脑被岁禾从锅里舀进磨具,舀的差不多了,把白布铺上放上另一块木板,再放上两个大石头

受到石头的挤压,一股股请水从磨具里流出,锅里还剩下不少,做了两板豆腐

等磨具里没有水流出来时,豆腐就成了

吃饱喝足的二爷爷去了宅基地,据说今天青砖会拉过来,他得去看着,毕竟青砖很贵的

“岁岁啊,你说这个真的能卖钱吗?”二奶奶还是有点担忧,毕竟她没见过豆腐,更别说卖了

“奶奶,豆腐脑好吃吗?”岁禾没有回答她,而是反问

“好吃”二奶奶回答道

“那就对了嘛,豆腐脑好吃,那豆腐能难吃到哪里去,而且爷爷不是说了嘛,他以前发夫子也很喜欢吃豆腐,那些读人都喜欢吃,怎么可能卖不出去”

“要是奶奶你还担心,等晚上我给你烧豆腐吃,你先尝尝”为了打消二奶奶的顾虑,岁禾决定晚上给奶奶做点豆腐吃,正好她也很久没吃了,像什么麻婆豆腐,再打个豆腐汤

等磨具里的水流的差不多了,用手在边缘处轻轻的按了按,感受了下便知道豆腐成型了

去掉石头和磨具,用一根细细的绳子将一整块豆腐均匀的分成十六块,

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