清炒豌豆尖与春笋五花肉焖饭

等腌菜已开始做上时，卖限量甜品的日子也快到了。 舒心食阁的限量甜品每个季节只卖三天，不可订购过多。 这次是日落水晶糕和苹果酥，每盒各九个，最多可批量购买十五盒——饥饿营销前世见多了，方小葳策划起来简直轻车熟路。 并且这两样糕点的制作过程的确不容易。 为固定日落水晶糕馅料中的果香，需先将日落果与风车菊、钩钩果、琉璃袋花露同熬煮成果酱，这几样材料并非随便能买到的。而苹果酥则是方小葳在请教新月轩大厨后，根据面果制作出的炸制千层酥点。 可谓费时又费力。 但开店成本在那，方小葳只好咬牙坚持下去，反正总比驻扎野外强多了。 “你好啊，方老板。”钟离推门入内，他递出预订券，来取限量甜品。 “早就给您准备好了。”方小葳把两盒糕点打包好，并送上附赠的一小袋糖葱。 钟离接过，却看见她手指上缠了两圈纱布：“方老板可是伤到了？如果伤口颇深，还是尽早去不卜庐为妙。” “前几天切食材的时候切到了，小伤而已。”她笑笑。的确无大碍，只是在指尖处削下一点皮，同之前出任务时所受的伤没法比。 “以普遍理性而论，厨师的手非常珍贵，方老板还请爱惜自己的身体。”钟离沉吟片刻，劝告道。 认识这么久，方小葳还是不太敢直视他，钟离那对深金色的双眸中蕴含太多东西了。 “好，我会注意。”她低下头，答应着。 其实和钟离的相处并没有想象中那么轻松。钟离平易近人，博学多识，沉稳而不沉闷，可他举手投足间隐含的贵气与余留的威严，都在提醒着方小葳他是岩王帝君。 再加上反派身份使然，总是做贼心虚，生怕对方一个“天动万象”把天星砸在她脸上。 钟离摇摇头，眸底深处划过一丝轻轻的无奈，转身离开了。 “唉”方小葳长叹口气。 她实在心有余而力不足。别谈什么发癫喊“诶嘿嘿，像你这样的钟离生来就是要被我吃掉的，反抗，反抗是没有用的！”，她连与钟离照常相处当朋友的勇气都没有。 渐到中午，客人颇多，在方小葳店里排起长队，才短短一天所有糕点便都已售罄。 其中至冬商人伊万斯基买得最多。 “我们队长是看在同为至冬人的份上才多卖你几盒。你记住，我们是在借开店掩人耳目，你回去后可不要说漏嘴了。不然”冰萤威胁道。 “不敢不敢。”伊万斯基连声应答，在至冬无人敢于愚人众作对，而来往他国经商，更要努力与其攀上关系。 所以他非常听话，所出价格不仅最高，还免费送了方小葳许多原材料。 方小葳借着这层身份狐假虎威，高傲地点点头：“你能管住嘴就行，倒不用如此。”，她吩咐冰萤按照市价给钱。 伊万斯基很高兴，觉得她是在认可自己的示好，在第二日又送来五箱至冬烈酒。 方小葳查看标签，是“火水”。 她偷偷把这几箱酒藏好，没告诉冰萤等人，不然将收获一堆酒疯子。 “方老板，在忙什么呢？”钟离推开院门，见店中没人，遂一直找到仓来。 “没事，我在放东西。”方小葳把布盖在几箱“火水”上，回应道。她从仓走出，边和钟离寒暄边去院中的水缸中打水洗手：“钟离先生是来吃午饭吗，今天我做了新菜，要不要尝尝？” “自然，方老板家的新菜从来没让人失望过。”钟离点点头，后又拿出一小罐药膏，“这是昨日我去不卜庐请他们做的伤药，你试试看？” 方小葳接过，涂在伤口上，微微的顿痛被清凉感抚平，浓郁的药香飘散开来。 “这药做起来很贵吧。”她有点为难。 “无妨，已记在往生堂账上。且我顺便指点了阿桂几项关于药理方面的问题，他没有收我药材钱。”钟离从方小葳手中拿起新的纱布，帮她包扎涂药。其动作行云流水，赏心悦目，一圈圈纱布间不仅没有留下多余的褶皱，连打好的蝴蝶结都松紧适中。 方小葳感叹道：“钟离先生真是无所不能啊。” 钟离轻轻一笑，已习惯这种赞赏。 “好啦，那您先坐，我去做饭。”今天太阳高照却有微风，暖而不燥，方小葳便请钟离坐在院前的大石桌旁。 此次新菜是清炒豌豆尖与春笋五花肉焖饭。 豌豆尖是她今早特意从轻策庄那买的，新鲜碧绿，尚带露珠。为得到

最好的口感，方小葳只选用顶端的嫩芽，并不完全沥干水分，再提前撒好细盐，准备快速爆炒。 锅热后，在菜籽油中添进少量猪油，以荤素油搭配才能完美激发出绿叶菜的清香，待油一热立马下蒜末，再倒入豌豆尖用木筷翻炒。 方小葳掐准时间，在其只有八成熟时果断停火，用余温使豌豆荚熟透。这样炒出来的豌豆尖既锅气十足，又不会因过火而变蔫发老。 至于春笋五花肉焖饭则不似这般费事，可以慢条斯理来做。 将泡除涩味的春笋放入已煸出肥油的五花肉与腊肠中翻炒，再加进可以丰富口感的蘑菇丁，最后将其倒在快煮好的饭上，盖好锅盖焖出香味。 “让您久等啦。”方小葳端着托盘，放到钟离身前。 正要走，却听对方说：“方老板应该还没吃饭吧，不如一起。”，他直视方小葳，“以普遍理性而论，朋友之间相处似乎不必太过拘谨。” “好吧”方小葳终究还是没推脱，乖乖又拿来副碗筷和钟离一起吃。 她尝尝清炒豌豆尖，满意道：“这次做得真成功。” 豌豆尖的清香被完美展现，火候恰到好处，稍留湿润却又无多余的汤水，盐跟蒜的调味不喧宾夺主，只尽心衬托着草本间略苦的山田拙朴之味。 而春笋五花肉焖饭与这道菜简单的本味正相反，讲究调和。腊肉经过时间渲染的特殊风味与春笋的嫩脆混合，并与煸到焦香的五花肉同给米饭增添油润的亮色，将其跟蘑菇丁共浸入肉香。 “方老板于烹饪方面的天赋，在整个璃月都是数一数二的。”钟离赞叹着。 方小葳略微害羞：“没有那么厉害啦。” 饭后，她没收钟离的钱，指指药膏。 “这个，还是得谢谢您。” “举手之劳而已。” 钟离不在意，似乎真像他所说那般，把这当成朋友之间的帮助。 方小葳望着他离去的背影，高兴中夹杂着一点点惆怅。 和帝君当朋友哎，真是又开心又有压力。